Carpier

Vídeo promocional per a Carpier Fumats. En el vídeo es mostra de l'acomiadament d'una atú, per anunciar l'inici de la temporada de pesca i consum de laguda vermella.

El ronqueig de la tonyina vermella és l' acomiadament de les tres grans parts que el componen: cap, tronc i cua. El nom de «ronqueig» fa referència al so que produeix el ganivet en fregar les vèrtebres durant el tall. 

Els diferents talls se serviran al restaurant Santa Fe propietat de Carpier Fumats, situat en ple Montseny.